ℹ
يعمل قطاع المنتجات البحرية تحت كيان قانوني مستقل: شركة الوهاج للصناعات البحرية — تعمل وفق معايير الاتحاد الأوروبي (EU) وHACCP وهيئة الدستور الغذائي (Codex Alimentarius).
The marine products division operates under a separate legal entity: Al-Wahaj Marine Industries Co. — operating under EU, HACCP, and Codex Alimentarius standards.
الطاقة الإنتاجية والتخزينية
Production & Storage Capacity
OPERATIONAL CAPACITY
12 t/d
طاقة التجهيز اليومية
Daily Processing Capacity
800 t
سعة التخزين بالتجميد
Cold Storage Capacity
EU
مواصفات الاتحاد الأوروبي
EU Compliance Standards
HACCP
نظام تحليل المخاطر
Hazard Analysis System
أبرز الأنواع البحرية
Principal Marine Species
PRODUCT RANGE
🐟
الهامور — Grouper
Grouper — الهامور
من أجود الأنواع اليمنية — يُصدر طازجاً ومجمداً.
Among Yemen's finest species — exported fresh and frozen.
🐠
الكنعد — Spanish Mackerel
Spanish Mackerel — الكنعد
مصيد بحري — تجهيز وتعبئة للتصدير.
Ocean-caught — processed and packed for export.
🦐
الجمبري — Shrimp
Shrimp — الجمبري
الجمبري الأحمر والبري — طازج ومجمد ومجهز.
Red and wild shrimp — fresh, frozen and processed.
🦀
السلطعون الأزرق — Blue Crab
Blue Crab — السلطعون الأزرق
مصيد بحري — كامل وأجزاء مجمدة.
Ocean-caught — whole and frozen portions.
🐡
التونة صفراء الزعنفة — Yellowfin Tuna
Yellowfin Tuna — التونة
صيد بحر العرب — جودة درجة السوشي والتعليب.
Arabian Sea catch — sushi grade and canning quality.
🐙
أنواع أخرى
Other Species
أسماك برية ومزارع سمكية — بحسب الموسم والطلب.
Wild and farmed fish varieties — subject to season and demand.
المعايير والمواصفات الجودة
Quality & Compliance Standards
QUALITY STANDARDS
| المعيارStandard |
نطاق التطبيقScope |
| EU Regulation 853/2004 |
صحة المنتجات الحيوانية ومتطلبات المصانعAnimal product hygiene and processing facility requirements |
| HACCP |
تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في خط الإنتاجHazard Analysis and Critical Control Points in production line |
| Codex Alimentarius |
مواصفات الغذاء الدولية — هيئة الأغذية والزراعة / منظمة الصحة العالميةInternational food standards — FAO/WHO |
| ISO 22000 |
نظام إدارة سلامة الغذاءFood Safety Management System |
| BRC / IFS |
معايير سلامة الغذاء العالمية للمشترينGlobal Food Safety Standards for retailers and manufacturers |